最近感覺(jué)全球都慌得不行，不僅因?yàn)橐咔楹凸墒?，還因?yàn)榧Z食。

最近，宣布糧食出口禁令的國(guó)家有點(diǎn)多：

● 越南，世界第三大水稻出口國(guó)，禁止大米出口；

● 俄羅斯，最大小麥出口國(guó)，建議限制出口小麥；

● 哈薩克斯坦，世界第二大面粉出口國(guó)，對(duì)包括面粉、土豆、胡蘿卜在內(nèi)的11種農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行限制出口；

● 泰國(guó)，宣布雞蛋出口禁令；

● 塞爾維亞，宣布暫停出口葵花籽油等農(nóng)產(chǎn)品；

● 印度，全球最大的稻米出口國(guó)，大米出口因“封國(guó)”而陷入停滯；

這一下，糧食不夠的國(guó)家都傻眼了：

伊拉克告急，需要進(jìn)口上百萬(wàn)噸小麥和20多萬(wàn)噸的大米，印尼和菲律賓兩國(guó)也宣布糧倉(cāng)告急，稱(chēng)糧倉(cāng)的儲(chǔ)存量最多能維持三個(gè)月。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織也發(fā)出了嚴(yán)重警告：疫情可能引發(fā)糧食危機(jī)，4、5月會(huì)出現(xiàn)最糟狀況。

多國(guó)開(kāi)始屯糧

隨著冠病疫情擴(kuò)散，除了世界各地民眾開(kāi)始囤積糧食與日用品，多國(guó)政府也啟動(dòng)了糧食庫(kù)存計(jì)劃，以保障國(guó)家的糧食供應(yīng)充足。

主要小麥輸出國(guó)哈薩克斯坦已禁止小麥、胡蘿卜，糖和馬鈴薯等產(chǎn)品出口；塞爾維亞已停止葵花籽油等貨品出口，并會(huì)每周檢討禁令中的產(chǎn)品清單；越南海關(guān)總署要求自3月24日起暫停各種形式的大米出口。這種為國(guó)民儲(chǔ)備糧食的浪潮令人擔(dān)心國(guó)際供應(yīng)鏈?zhǔn)芨蓴_。

許多政府采取了宵禁和限制購(gòu)買(mǎi)量等極端措施。獨(dú)立顧問(wèn)和資深農(nóng)業(yè)貿(mào)易商伯格說(shuō)：“你或許會(huì)看到戰(zhàn)時(shí)配給，價(jià)格控制和國(guó)內(nèi)庫(kù)存等政策?！?/span>

一些國(guó)家正在增加其戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備，最大的水稻生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)中國(guó)雖已儲(chǔ)備了夠一年消費(fèi)的稻米和小麥，但政府還是承諾買(mǎi)下國(guó)內(nèi)各地的谷物收成。

這一來(lái)，搞得很多中國(guó)人也慌了，我們的糧食夠不夠？要不要多買(mǎi)點(diǎn)米面囤著？極端惡化情況會(huì)出現(xiàn)嗎？

先冷靜一下，搞清楚問(wèn)題的來(lái)龍去脈，再著急不晚。

● 1、先看大米。

從這個(gè)圖你能看出來(lái)，有些年出口多，有些年進(jìn)口多。2019年是個(gè)拐點(diǎn)，咱們進(jìn)口了255萬(wàn)噸，出口了274萬(wàn)噸，進(jìn)口開(kāi)始低于出口了。

咱們進(jìn)口的主要有兩個(gè)類(lèi)型：

一類(lèi)是自己種不了高端的大米，主要用來(lái)滿(mǎn)足吃貨，比如泰國(guó)香米和日本越光米。

另一類(lèi)基本可以算作原料，像我們從越南進(jìn)口的大米，多數(shù)是用來(lái)做飼料的！還有一些是加用來(lái)工味精、米粉的秈米碎米，總量也不大，2019年咱們進(jìn)口越南大米48萬(wàn)噸，為2011年以來(lái)最低水平，今年1-2月從越南進(jìn)口大米僅3萬(wàn)噸。

所以，就算不從越南買(mǎi)米，影響也不會(huì)很大。

● 2、我們?cè)賮?lái)看看小麥。

這些年我們小麥進(jìn)口也是有增有減：

如果看一下細(xì)節(jié)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口小麥以幾個(gè)特定品種為主，因?yàn)榇蠹覑?ài)吃的面包這些東西都需要一種原料——高筋面粉，國(guó)內(nèi)種植的小麥品種還不能滿(mǎn)足需求，所以進(jìn)口量非常大。

主要的來(lái)源是加拿大、哈薩克斯坦、澳大利亞和美國(guó)。哈薩克斯坦已經(jīng)出臺(tái)了出口禁令，不過(guò)他們占比并不大，還不及老朋友加拿大的一半，只要加拿大的進(jìn)口能保證，基本不會(huì)受到太多影響。

● 3、其實(shí)咱們講糧食進(jìn)口大國(guó)，主要講的是大豆。

這些年的進(jìn)口量幾乎是直線上升的：

咱們進(jìn)口這么多大豆干嗎？

主要用來(lái)榨油，而豆粕主要用來(lái)喂豬，咱們是世界第一大養(yǎng)豬國(guó)，也是第一大豬肉消耗國(guó)，自然需要這么多大豆做保障了。

目前大豆的賣(mài)家包括——巴西、美國(guó)、阿根廷，好在這幾個(gè)國(guó)家都沒(méi)有發(fā)布大豆出口禁令，只是疫情對(duì)運(yùn)輸成本影響巨大，所以豆粕的價(jià)格一個(gè)月內(nèi)已經(jīng)漲了超過(guò)10%，這可能還擋不住。

中國(guó)是世界最大的稻谷生產(chǎn)國(guó)，同時(shí)也是世界最大的稻谷進(jìn)口國(guó)，這種現(xiàn)象持續(xù)多年，直到去年。

2018/19市場(chǎng)年度，菲律賓進(jìn)口了290萬(wàn)噸稻谷，中國(guó)的進(jìn)口量已經(jīng)降至260萬(wàn)噸，菲律賓取代中國(guó)成為世界第一大稻谷進(jìn)口國(guó)。

同樣是在去年，中國(guó)出口的稻谷達(dá)到272萬(wàn)噸，比進(jìn)口稻谷多出12萬(wàn)噸，是5年來(lái)第一次成為稻谷凈出口國(guó)。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，2019/20市場(chǎng)年度，中國(guó)稻谷出口量進(jìn)一步增至340萬(wàn)噸，而稻谷進(jìn)口量繼續(xù)縮減至230萬(wàn)噸，中國(guó)將連續(xù)第二年成為稻谷凈出口國(guó)。

中國(guó)稻谷在國(guó)際市場(chǎng)上攻城略地，印度的一些媒體頻頻示警，希望保住印度世界第一大稻谷出口國(guó)的市場(chǎng)地位，有的呼吁印度政府恢復(fù)對(duì)稻谷出口的補(bǔ)貼，讓印度稻谷重新獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)；而中國(guó)稻谷進(jìn)口量縮減，世界第三大稻谷出口國(guó)越南在想法子擴(kuò)大對(duì)日本等國(guó)家的出口，填補(bǔ)中國(guó)撤出的缺口。

中國(guó)今年有望取代美國(guó)，成為世界第五大稻谷出口國(guó)。